Загрузка…


Подписывайтесь на новости


Женские новости

Загрузка…


Штрудель с творогом и яблоками – простой рецепт шикарного десерта

Яблоки можно купить в любое время года, поэтому этот рецепт будет актуален всегда. Его можно готовить и в будни, и для семейных торжеств.

Штрудель – это прекрасный десерт, который позволяет сохранить ягоды и фрукты практически в свежем виде. Чаще всего для начинки начинающие кулинары берут яблоки – они доступны и не такие сочны, как вишни. В этот раз мы предлагаем вам приготовить необычный вариант выпечки. В состав начинки, помимо ягод и фруктов, войдет творог, придающий легкость и сытность. Штрудель с творогом и яблоками получится потрясающим и слегка непохожим на традиционный.

  1. Что купить для приготовления
  2. Поэтапное приготовление штруделя

Shtrudel-s-tvorogom-i-iablokami-18

Что купить для приготовления

Для начала соберите на стол все ингредиенты, для лакомства потребуется:

  • вода (кипяченая) – 75 миллилитров;
  • мука – 200 граммов;
  • соль – 1 щепотка;
  • сливочное масло – 100 граммов;
  • яйцо (куриное) – 1 штука;
  • изюм – 100 граммов;
  • орехи (грецкие) – 100 граммов;
  • творог – 400 граммов;
  • яблоки – 3 штуки;
  • груша – 1 штука;
  • клюква – 100 граммов;
  • ванилин – 1, 5 грамма;
  • йогурт (по желанию, смотрите в рецепте) – 50 миллилитров.

Как приготовить штрудель

Поэтапное приготовление штруделя

Способ приготовления несложный, но важно соблюдать все описанные нюансы.

Сперва в глубокую чашу поместите пшеничную муку и яйцо.

Shtrudel-s-tvorogom-i-iablokami-2

Тщательно смешайте ингредиенты руками.

Shtrudel-s-tvorogom-i-iablokami-3

Добавьте кипяченую воду и вымесите тесто руками. Для того чтобы тесто стало мягким и эластичным, несколько раз побейте его об разделочную доску.

Shtrudel-s-tvorogom-i-iablokami-4

Разделите тесто на четыре части.

Shtrudel-s-tvorogom-i-iablokami-5

Каждую из них смажьте растопленным сливочным маслом с обеих сторон, после соедините их в две лепешки, положив друг на друга. Закройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на два часа.

Shtrudel-s-tvorogom-i-iablokami-6

Порежьте на небольшие кубики яблоки и грушу.

Shtrudel-s-tvorogom-i-iablokami-7

В отдельной чаше смешайте творог и 50 миллилитров йогурта (по желанию). Так масса станет более жидкой. Можно оставить творог и в чистом виде.

Shtrudel-s-tvorogom-i-iablokami-8

Добавьте изюм.

Shtrudel-s-tvorogom-i-iablokami-9

Достаньте лепешки, снова смажьте их сливочным маслом, соедините в одну и посыпьте мукой с обеих сторон.

Shtrudel-s-tvorogom-i-iablokami-10

Раскатайте тесто. Толщина должна составлять примерно 2 миллиметра.

Shtrudel-s-tvorogom-i-iablokami-11

Смажьте тесто творожной массой.

Штрудель с творогом и яблоками

Посыпьте молотыми грецкими орехами.

Shtrudel-s-tvorogom-i-iablokami-13

Положите начинку для штруделя. Можно выложить фрукты и ягоды в виде трех полосок.

Shtrudel-s-tvorogom-i-iablokami-14

Сверните тесто в рулет и поместите на противень (при этом противень застелите пергаментyой бумагой и место, где будет лежать рулет, смажьте сливочным маслом).

Штрудель

Выпекайте штрудель в духовке при 180 градусах примерно 40 минут, потом убавьте температуру до 130 градусов и подержите десерт ещё минут 25.

Штрудель с творогом и яблоками рецепт и приготовление

Shtrudel-s-tvorogom-i-iablokami-17

Из яблок можно приготовить много вкусных десертов, в том числе, зефир и шарлотку в мультиварке по другому нашему рецепту.

Рецептом поделилась Гаврилова Алина.

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности

Пользовательское соглашение

Размещение рекламы на сайте

© 2013-2017. Все публикации защищены законодательством об авторском праве. Любое копирование материалов с целью публикации на другом ресурсе запрещено.

Запросов 142, за 0,564 секунды.