Загрузка…


Подписывайтесь на новости


Женские новости

Загрузка…


Порционный салат из печени трески – рецепт с фото

Салат с печенью трески рецепт с фото
Невозможно переоценить пользу тресковой печени, в ней масса полезных витаминов, важнейшим из которых является витамин А. Она по праву может считаться деликатесом, благодаря своему изысканному вкусу и аромату.

Поскольку печень довольно жирная, сбалансировать вкус помогают отварные овощи, а соленые огурцы придадут пикантную острую нотку. Вкусный и сытный салат с печенью трески, рецепт которого мы предлагаем, уместен и в будни, и в праздники. Красивое оформление поможет украсить любой праздничный стол, слоеные салаты всегда смотрятся ярко, а порционная подача очень удобна.

  1. Подготовка набора продуктов
  2. Пошаговое приготовление и оформление

Салат с печенью трески рецепт с фото

Подготовка набора продуктов

Для приготовления салата возьмите:

  • консервированная печень трески — 1 банка;
  • отварной картофель — 2 шт.;
  • отварная морковь — 1 шт.;
  • отварные яйца — 3 шт.;
  • соленые огурцы — 2 шт.;
  • твердый сыр — 50 г;
  • майонез — по-вкусу;
  • репчатый лук — 1 головка.

Пошаговое приготовление и оформление

  1. Откройте консервы, дайте стечь всему маслу, поместив печень в дуршлаг или сито, удалите перец и лавровый лист. Разомните консервы вилкой.
  2. Морковь и картофель натрите в отдельные миски на крупной или мелкой терке по желанию.
  3. Отварные яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной терке.
  4. Лук нарежьте мелко.
  5. Соленые огурцы выберите плотные, но некрупные, очистите от шкурки, натрите и слегка отожмите рассол. Это нужно сделать, чтобы салат не был водянистым.
  6. Натрите твердый сыр. Лучше брать острый, типа Российский, Эдам, Гауда.

Подготовьте посуду. Такой салат наиболее эффектно смотрится в прозрачных креманках, когда видно все слои.

  1. В вазочки, салатницы или креманки на дно выложите натертый картофель, сделайте тонкую сеточку из майонеза, далее слой размятой печени трески, соленые огурцы, репчатый лук, натертое яйцо.
  2. sloyonyi-salat-s-pecheniu-treski-1

  3. Снова сделайте сеточку из майонеза, выложите слой отварной моркови, далее слой сыра, майонез.
  4. Если вы любите зелень, ее можно добавлять между слоями в произвольном порядке. Петрушка и укроп очень органично впишутся во вкусовую гамму.
  5. sloyonyi-salat-s-pecheniu-treski-2

  6. Специи также можно добавить, свежемолотый черный перец будет кстати. Соль кладите с осторожностью, так как соленые огурцы и майонез обычно содержат ее в достаточном количестве.
  7. sloyonyi-salat-s-pecheniu-treski-3

  8. Украсьте салат зеленью, натертым на мелкой терке яичным желтком, оливками или тонкими дольками лимона.

Если вы ждете гостей, то приготовьте салат с говяжьей печенкой, Фаворит или Лесную полянку по другим нашим рецептам.

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Политика конфиденциальности

Пользовательское соглашение

Размещение рекламы на сайте

© 2013-2017. Все публикации защищены законодательством об авторском праве. Любое копирование материалов с целью публикации на другом ресурсе запрещено.

Запросов 126, за 0,528 секунды.