Культурный и кулинарный туризм: Хорватия, полуостров Истрия

Куда отправиться отдыхать в бархатный сезон? Необязательно покорять далекие экзотические страны! Великолепные места есть совсем близко – Хорватия: полуостров Истрия.

Если вам хочется продлить лето, то совсем необязательно ехать в дальние страны за последними лучиками солнца уходящего горячего сезона, можно поехать в Хорватию. За прошедшие несколько лет уровень сервиса в Хорватии значительно вырос, и сейчас практически не уступает по основным показателям другим растиражированным курортам мира, в том числе тем, что находятся в Италии и Турции.

1. Как Истрия встречает туристов
2. Развлечения и кулинарные радости
3. Особенности полуострова и популярные места
4. Где совершать прибрежные прогулки

Как Истрия встречает туристов

На севере Хорватии на побережье Адриатического моря находится полуостров Истрия, который буквально покрыт бесконечными зелеными долинами, а здешний климат подходит практически всем, ведь он считается сухим и мягким – средняя температура воздуха в сентябре составляет +25.

Побережье Адриатики славится своими старинными городками, уютными бухточками и вкуснейшей местной кухней, которая порадует даже самого изысканного гурмана. Этот регион буквально окутан романтикой, помогает настроиться на созерцательный и умиротворенный лад.

Развлечения и кулинарные радости

В горах Хорватии прячется немало уютных городов с населением не более 1000 человек. В каждом из них вы найдете гастрономические и сувенирные лавки, пройдетесь по каменным улочкам и полюбуетесь шикарными видами. Творческим людям будет интересно побывать в городе Грожнян, который считается городом художников.

Здесь царит особая творческая атмосфера, погрузится в которую, вам помогут многочисленные открытые галереи и художественные студии, вы можете смело зайти, посмотреть на картины, поговорить с гостеприимными хозяевами. А когда надоест бродить по лабиринтам хитросплетенных улочек, можно будет зайти в ресторан и за бокалом местного вина, насладиться видом на бескрайние холмы и долины.

Гастрономической жемчужиной Истрии и центром кулинарного туризма считается небольшой горный городок Мотовун. В маленьких лавках вы найдете и домашнее вино, и оливковое масло, и сырокопченый окорок, также здесь можно приобрести настоящие трюфели, они тут стоят гораздо дешевле, чем во Франции или Италии.

Если вам хочется развлечений, то съездите в село Паладины, где вам предложат поучаствовать в «охоте на трюфеля» вместе с собакой-ищейкой и проводником. Такое развлечение предлагает семья Радмилы Карлич, кроме радушного приема, хозяйка обязательно накормит вас сытным обедом.

Особенности полуострова и популярные места

• Полуостров Истрия – крупнейшей в Адриатике, его площадь 18 000 км2, население – 600 тысяч человек.
• Ежегодное число туристов достигает 5 миллионов, возрастая с каждым сезоном.
• На территории Истрии находится самый маленький городок мира — Хум, в нем проживают всего 17 жителей.
• Как и вся Хорватия, Истрия густо покрыта лесами. Дуб, вяз и сосна благоприятно воздействуют на здоровье людей, имеющих проблемы с дыхательной системой.

Все большую популярность в Хорватии набирают маленькие домашние хозяйства, в которых занимаются производством сыра, меда, оливкового масла и вина. Кстати, вы можете привезти домой настоящее оливковое масло, которое станет отличным подарком вашим родственникам и друзьям. В местных супермаркетах в широком ассортименте представлено оливковое масло, его выбор настолько широк, что несложно даже растеряться.

Чтобы избежать этого можно сразу поехать в Воднян, в гости к семье Chiavalon, которая уже долгие годы выпускает свой собственный купаж оливкового масла. В дружеской атмосфере вам расскажут и о производстве, и о применении оливкового масла в кулинарии, а еще вы сможете принять участие в своеобразной дегустации оливкового масла, и выбрать именно то масло, которое понравилось больше всего.

Где совершать прибрежные прогулки

В поисках духовной пищи отправляйтесь в прибрежный Пореч, где еще со времен античности сохранился узор каменных улочек в старом городе, побродив по которому можно наткнуться на Евфразиеву базилику – это храм, признанный образцом раннехристианской византийской архитектуры.

Вдоль береговой линии располагаются и другие города, например: Врсара, где гостил известный любовник XVIII века, или Ровиня, этот небольшой городок местные жители называют «маленькой Венецией». Рассматривать эти городки лучше со стороны моря, поэтому не отказывайте себе в морской экскурсии, часто на борту местные музыканты исполняют итальянские хиты.

После прогулки по узким улочкам прибрежных городов можно зайти в небольшой ресторанчик со средиземноморской кухней, где стоит полакомиться отменными рыбными блюдами, а также выбрать вино среди местных истрийских домашних вин.

А ради хорошего вина стоит отправиться на границу Хорватии с Италией, где неподалеку от города Момьян живет семья Козлович, которая уже более 100 лет занимается производством собственного домашнего вина.

Классическими истрийскими белыми винами считаются: мальвазии, шардоне, красный терон. Кроме указанных вин, стоит обязательно попробовать легкий мускат момьянский, который примечателен тем, что производится из такого сорта винограда, который растет исключительно в этой местности.

После такого путешествия каждому туристу обязательно захочется сказать: «Хорватия, ты прекрасна»!